Bột Mì số 8 Bánh Bông Lan & Cookies Số 8 Hiệu Xe Đạp 1kg

Bột mì bánh bông lan và cookies số 8 hiệu xe đạp 1kg – Xuất xứ: Việt Nam – Hàm lương protein: 7,5-10% – Bảo quản: nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời – Sử dụng: để làm các loại bánh bông lan, cake bơ, cookies và dùng để chiên tẩm như các món gà rán, tôm lăn bột cá chiên xù. – Bột mì bánh bông lan và cookies số 8 hiệu xe đạp 1kg thường được sử dụng để làm các loại bánh như: bánh su kem, bánh bông lan, cupcake, pancake, waffle, muffin,… Ngoài ra còn được sử dụng để nấu nước sốt có đặc tính sệt như sốt hoặc thêm vào quá trình nấu soup để có được độ sệt ưng ý. – Có thể sử dụng Bột mì bánh bông lan và cookies số 8 hiệu xe đạp 1kg để làm bánh mì, tuy nhiên thành phẩm cho ra sẽ không được như ý. Bởi vì Bột mì bánh bông lan và cookies số 8 hiệu xe đạp 1kg có hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng protein cũng như gluten thấp và độ ẩm cao nên bánh làm từ loại bột này sẽ có độ mềm, xốp, bông nhẹ nhất định. Trong khi đó, để làm bánh mì thì cần một loại bột có hàm lượng protein và gluten cao để có thể tạo nên độ đàn hồi trong cấu trúc bánh và làm bánh mì có được độ dai nhất định. – Mục đích sử dụng Bột mì bánh bông lan và cookies số 8 hiệu xe đạp 1kg: + Làm bánh được mềm mịn và tơi xốp hơn, hay sử dụng như một chất kết dính trong quá trình chế biến các món ăn. + Tạo độ đục cho nhân bánh dạng kem, độ bóng cho các loại hạt. + Giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh, súp.