Men quả trấu Bắc Hà dùng làm cơm rượu tẻ rượu nếp cẩm- Men nấu rượu quả trấu gia truyền-Giadung24h

Thành phần: bột ngô. bột gạo thuốc men, thuốc bắc, hương liệu. Chỉ tiêu chất lượng chính: hàm lượng malt không nhỏ hơn 8%. Độ ẩm không lớn hơn 8% Thành phần các men vi sinh tự nhiên làm thủ công nên chất lượng luôn được đảm bảo. Nếu nấu rượu thì thành phẩm êm say, Cách dùng: cạo sạch vỏ trấu rồi nghiền nát men là có thể dùng được. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm Xuất xứ: Hoài Đức Hà Nội HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM RƯỢU NẾP ĂN ĐƠN GIẢN NHẤT: – 1 kg gạo nếp hoặc bạn nên chọn gạo nếp cẩm để tăng công dụng cho món cơm rượu ngon hơn.Gạo tẻ thì 1 quả men 1 kg gạo ạ. – 2 hoặc 3 viên men rượu. – 5 – 6 lá chuối, hoặc lá sen tuỳ theo lượng làm. – Dụng cụ làm cơm rượu: Rá tre làm sạch, khay sạch, tô sành hoặc thủy tinh, nồi ủ cơm rượu, nồi cơm điện. Cách làm cơm rượu đơn giản bằng phương pháp lên men tự nhiên: – Ngâm gạo nếp qua đêm cho mềm. Sau đó, nấu cơm gạo nếp bằng nồi cơm điện. Giã nhuyễn men cơm rượu đã chuẩn bị rồi chia làm 2 phần. – Cơm chín, lấy ra xới trên khay để cho nhiệt độ hạ xuống còn ấm ấm. Sau đó, rắc đều 2 phần men lên 2 mặt cơm nếp, trộn đều và nhẹ tay sau đó – Lấy lá chuối, hoặc lá sen bọc kín phần hỗn hợp men cơm rượu này lại nhớ tạo kẽ hoẻ nhỏ phía đáy để nước trong quá trình làm chảy xuống dưới tô sành, bỏ lên rá tre, đặt lên một tô sành hoặc thủy tinh. Tô này có tác dụng hứng phần nước cơm rượu chảy ra trong và sau quá trình ủ. -Cuối cùng, đặt tất cả vào nồi ủ. Có thể dùng nồi đất, hoặc nồi đồng, âu sành để giữ hương vị thơm ngon nhất của món ăn truyền thống này. -Quy trình cuối cùng của hướng dẫn làm cơm rượu này là phủ bên ngoài dụng cụ ủ bằng một cái mền sạch, hoặc khăn đủ lớn, rồi đặt ở nơi thoáng mát với nhiệt độ trong nhà, tránh ánh nắng mặt trời để không bị hỏng men – khoảng chừng 2 đến 3 ngày sau là có thể mở nồi ủ ra, bạn sẽ thấy cơm rượu đã dậy mùi đặc trưng của món rượu nếp, lúc này có thể thưởng thức được rồi. -Ngoài ra: Nếu muốn cho thành phẩm có vị rượu nồng nồng, cay đậm vị hơn thì ủ thêm 1 ngày nữa. Không nên ủ quá 5 ngày vì cơm rượu có thể bị quá cay hoặc bị chua, hoặc bị hư hỏng CÁCH THỨC ĐẮP MEN RƯỢU GIÚP NHIỀU SỮA * Men rượu mua phải là loại hàng Việt Nam, hay men nhà làm, - Sau khi mua về đâm mịn ra rồi bỏ qua rây rây cho bột men xuống, còn vỏ trấu ở phía trên - Đổ rượu vô, rượu có nguồn gốc, cho hỗn hợp sệt sệt rồi bôi kín 2 bầu ngực, nhớ chừa phần núm ra - Tiếp theo lấy khăn sữa đắp lên, rồi cho hơ vào than để cho bầu ngực ấm lên, men sẽ từ từ ngấm và khô dần, khi khô men sẽ tự bong tróc và rơi xuống đất - Đắp men 3 - 4 lần liên tiếp, 1 ngày 1 lần, mỗi lần 3-4 viên, khoảng chừng 30-45 phút CÁCH CHỮA PHÂN SỐNG Ở TRẺ Lấy viên men cạo sạch trấu, xay mịn rồi trộn cùng trứng gà rán chín lên rồi cho trẻ ăn nóng. Tỷ lệ 1 viên men 2 quả trứng gà. Xuất xứ: việt nam Hạn sử dụng: 12 tháng #mencomruou #menlamcomruou #menlamruounepcam #menruou #menruouthuoc #menruouthuocgiatruyen #mengiatruyen #menruougiatruyen #menruou #tactiasua #mevabe