Thiết Bị Cơ Điện Lạnh

Cùng với sự phát triển khoa học công nghệ của thế giới, kỹ thuật lạnh ở nước ta hiện nay đang phát triển mạnh mẽ. Các thiết bị lạnh thông dụng như: tủ lạnh, điều hoà không khí, máy làm kem, máy sản xuất nước đá trở nên quen thuộc trong đời sống hàng ngày đối với mọi người dân Việt Nam. Các loại máy thiết bị lạnh công nghiệp phục vụ cho nhiều ngành kinh tế quốc dân bao gồm các ngành chế biến thực phẩm, sản xuất rượu bia, dệt may, y tế, thể thao, du lịch, v.v… cũng đang phát huy tác dụng, thúc đẩy nền kinh tế trên đà đi lên của đất nước. Song hành với sự phát triển khoa học - kỹ thuật, việc phát triển đội ngũ cán bộ khoa học - kỹ thuật và công nhân lành nghề đã được Đảng và Nhà nước ta đặc biệt quan tâm và chỉ rõ: "Phát triển giáo dục, đào tạo và khoa học công nghệ là quốc sách hàng đầu nhằm nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài, phát huy nguồn lực con người, là khâu đột phá để tiến vào thời kỳ mới. Đây là sự nghiệp của Đảng, của Nhà nước và của toàn dân, của từng gia đình và mỗi công dân". Để đáp ứng nhu cầu cấp bách trên và phù hợp với chương trình đào tạo kỹ sư chuyên ngành Điện-Điện tử của Trường Đại học Mỏ - Địa chất, chúng tôi biên soạn giáo trình "Thiết bị cơ - điện lạnh" nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản nhất về kỹ thuật lạnh và thiết bị lạnh nhằm đáp ứng yêu cầu bổ cập kiến thức chuyên môn. Giáo trình "Thiết bị cơ - điện lạnh" dùng để giảng dạy và học tập trong Trường Đại học Mỏ Địa chất, chuyên ngành Điện - Điện tử và cho các trường đại học, cao đẳng khối kỹ thuật, làm tài liệu tham khảo để giảng dạy và học tập. Với đặc thù hầu hết các thiết bị lạnh phổ biến hiện nay là dạng máy lạnh nén hơi nên trong nội dung của giáo trình này tác giả chủ yếu tập trung hướng vào máy lạnh nén hơi, các máy lạnh khác như: máy lạnh hấp thụ, máy lạnh ejectơ, máy lạnh bán dẫn chỉ được giới thiệu sơ lược mà không đi sâu chi tiết cụ thể. Lời nói đầu 3 Chương 1. Cơ sở kỹ thuật lạnh 1.1. Mở đầu 5 1.2. Trạng thái rắn, lỏng, khí và sự thay đổi trạng thái của vật chất 7 Chương 2. Cơ sở kỹ thuật nhiệt 2.1. Chuyển động nhiệt 9 2.2. Dòng nhiệt 9 2.3. Nhiệt dung riêng 10 3.4. Nhiệt nhạy 11 2.5. Nhiệt ẩn 12 2.6. Quan hệ giữa nhiệt và nhiệt độ 12 2.7. Nhiệt và quá trình nén 13 2.8. Sự quá nhiệt 14 2.9. Đương lượng cơ học của nhiệt 16 2.10. Làm lạnh 16 2.11. Làm lạnh sâu 17 2.12. Khử ẩm và các chất ngưng tụ 17 2.13. Năng lượng, công và công suất 19 Chương 3. Nhiệt độ và áp suất 3.1. Các đơn vị đo nhiệt độ 20 3.2. Nhiệt độ tới hạn 20 3.3. Nhiệt độ bão hoà 20 3.4. Áp suất và đo áp suất 21 3.5. Các định luật về áp suất 23 Chương 4. Các hệ thống làm lạnh kiểu nén khí 4.1. Làm lạnh bằng phương pháp hoá hơi 27 4.2. Các nguyên lý của hệ thống lạnh 28 4.3. Chu kỳ làm lạnh cơ bản 29 4.4. Các kiểu hệ thống điều khiển lưu lượng 32 Chương 5. Môi chất lạnh và chất tải lạnh 5.1. Môi chất lạnh 36 5.2. Chất tải lạnh 60 Chương 6. Máy nén lạnh 6.1. Các kiểu máy nén 65 6.2. Các kiểu máy nén 66 6.3. Các chi tiết máy nén pit tông trượt 74 6.4. Các máy nén rô to 81 6.5. Bôi trơn máy nén 87 6.6. Bôi trơn máy nén 88 6.7. Làm nguội máy nén 89 6.8. Các yếu tố ảnh hưởng đến công suất máy nén 90 Chương 7. Bộ ngưng tụ và bộ nhận chất lỏng 7.1. Bộ ngưng tụ làm nguội bằng không khí 94 7.2. Bộ ngưng tụ làm nguội bằng nước 95 7.3. Bộ ngưng tụ kiểu hoá hơi 97 7.4. Sự lưu động ngược chiều của nước làm nguội 99 7.5. Dung lượng của bộ ngưng tụ 99 7.6. Nhiệt độ ngưng tụ 99 7.7. Các chất khí không ngưng tụ 100 7.8. Các van điều khiển lưu lượng nước 100 7.9. Bộ nhận chất lỏng 101 Chương 8. Bộ hoá hơi 8.1. Các kiểu bộ hoá hơi 102 8.2. Sự truyền nhiệt trong bộ hoá hơi 104 8.3. Tính toán sự truyền nhiệt 106 8.4. Các yếu tố thiết kế bộ hoá hơi 106 8.5. Chênh lệch nhiệt độ và khử ẩm 107 8.6. Sự đóng tuyết ở bộ hoá hơi 107 Chương 9. Thiết bị điều khiển lưu lượng 9.1. Các thiết bị điều khiển lưu lượng 109 9.2. Van giãn nở tự động 112 9.3. Van giãn nở tĩnh nhiệt 115 9.4. Ống mao dẫn 119 Chương 10. Các bộ phận phụ 10.1. Bộ tích luỹ 120 10.2. Các bộ lọc và sấy 120 10.3. Bộ chỉ báo hơi ẩm - lỏng 123 10.4. Bộ tách dầu 123 10.5. Bộ khử rung và khử âm 124 Chương 11. Mạch điện, động cơ và điều khiển 11.1. Động cơ một pha 125 11.2. Động cơ một pha khởi động bằng tụ điện (CSR) 126 11.3. Động cơ một pha có tụ làm việc đồng thời (PSC) 126 11.4. Động cơ một pha có tụ hoạt động - tụ khởi động (CSCR) 127 11.5. Động cơ một pha có vòng ngắn mạch ở cực từ 127 11.6. Động cơ hai tốc độ 128 11.7. Các thiết bị bảo vệ động cơ một pha 129 11.8. Các rơle khởi động, các bộ khởi động và công tắc tơ 130 11.9. Các nguyên tắc điều khiển động cơ máy lạnh 134 11.10. Điều khiển áp suất 135 11.11. Mạch điện trong các thiết bị điện lạnh 138 Chương 12. Một số hệ thống lạnh 12.1. Tủ lạnh gia dụng 141 12.2. Điều hoà không khí 143 12.3. Hệ thống lạnh trong thương mại 149 Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....